春节将至，糖果自然成为年货中不可或缺的“甜蜜担当”，面对市场上琳琅满目的糖果产品，如何选购才能既享受传统年味，又保障健康安全？这份消费提示要仔细看。
关注“代可可脂”，辨别巧克力制品
巧克力的核心在于其使用的油脂。
- 可可脂是从可可豆中提取的天然脂肪，具有独特香气和口感；
- 代可可脂则是用其他植物油加工制成，常用于代替价格昂贵的可可脂。
根据国家标准《巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则》（GB/T 19343-2016）规定，代可可脂添加量超过5%的产品不能直接称为“巧克力”，而应明确标示为“代可可脂巧克力”。
💡消费提醒
消费者在选购时，需注意甄别包装上仅标注“巧克力味”或“巧克力制品”的产品。优质巧克力的产品配料表中，“可可液块”、“可可脂”或“可可粉”应排在“白砂糖”之前。
关于“色素”，理性看待缤纷色彩
糖果的鲜艳色彩多来自其添加的色素，可以分为天然色素和合成色素。
- 常见的合成色素有“柠檬黄”“日落黄”“亮蓝”等；
- 天然色素有“β-胡萝卜素”“姜黄素”“甜菜红素”。
有研究表明，儿童长期大量摄入合成色素可能对健康产生潜在影响。家长在为儿童选购时，可优先考虑使用了天然色素的产品。
“无糖”不等于健康
许多糖果会标注“无糖”来吸引消费者，但“无糖”并不直接等同于健康。
根据国家标准规定，“无糖”指每100克或100毫升食品中，含糖量不高于0.5克。无糖糖果的甜味主要来源于甜味剂，常见的包括天然甜味剂（如麦芽糖醇、甜菊糖苷）以及人工合成甜味剂（如安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖）。虽然它们对血糖影响较小，但过量摄入可能引起肠胃不适
选购糖果注意以下三点
